Onions

Comment

Comment by Katerina Nikoltsou (MomKat) on January 3, 2010 at 5:03pm

Onion Prints coming your way soon :-)

Comment by Ruud Janssen on January 3, 2010 at 3:00pm

The word onion comes from the Latin word unio for "single," or "one," because the onion plant produces a single bulb, unlike its cousin, the garlic, that produces many small bulbs. The name also describes the union (also from unio) of the many separate, concentrically arranged layers of the onion.

Comment by Ruud Janssen on October 16, 2009 at 6:39pm

Where are all those onions?

Comment by Ruud Janssen on March 28, 2009 at 8:47am

An Union with old clothes....

Comment by Reid Wood on March 21, 2009 at 1:48pm

Is that really ALL THE ONIONS? Constantly revised and updated? Or, no more onions beyond the book? I'll have to revise my cooking (and crying) if this is the end.

Comment by Ruud Janssen on March 21, 2009 at 12:12pm

Comment by Donald Boyd on March 20, 2009 at 8:12pm

We favor red onions here in Ohio.

Comment by Peter Dowker on January 31, 2009 at 2:38am

Comment by Litsa Spathi / NOBODY on January 28, 2009 at 6:06pm

Onions Lessons for Allan

Δεν είναι δύσκολο να ψιλοκόψουμε κρεμμύδι. Θα σας δείξω τον τρόπο που χρησιμοποιώ εγώ και που δεν με κουράζει καθόλου, μια και είναι πολύ γρήγορος και δίνει την δυνατότητα να επιλέγω εγώ πόσο ψιλό θα είναι κομμένο.
1. Kόβουμε με το μαχαίρι την άκρη του κρεμμυδιού από την πλευρά του κοτσανιού και όχι των ριζών.
2. Ακουμπάμε την κομμένη πλευρά στο ξύλο κοπής και κόβουμε, χωρίς να ξεφλουδίσουμε, το κρεμμύδι στη μέση.
3. Ξεφλουδίζουμε τα δύο μισά του κρεμμυδιού, αφήνοντας το τμήμα με τις ρίζες ανέπαφο.
4. Kόβουμε με το μαχαίρι το κρεμμύδι σε λωρίδες, χωρίς να τις αποχωρίσουμε εντελώς. Αφήνουμε ενωμένη την πλευρά στο τμήμα της ρίζας. Στο τέλος το κρεμμύδι θα θυμίζει βεντάλια. Όσο πιο πυκνά χαράξουμε το κρεμμύδι, τόσο πιο ψιλοκομμένο θα βγει.
5. Kόβουμε τώρα κάθετα το κρεμμύδι μας. Όσο πιο κοντά το ένα κόψιμο στο άλλο, τόσο πιο ψιλοκομμένο το κρεμμύδι.
6. Το κρεμμύδι το έχουμε ψιλοκόψει όλο και το ακρινό τμήμα με τις ρίζες το πετάμε.

Clear?
w.w.w.
Litsa Spathi

Comment by Ruud Janssen on January 28, 2009 at 5:37pm

• ‹ Previous
• 1
• …
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• Next ›
• Page